KRYDDSMÖR PÅ GRÄSLÖKSBLOMMOR I VINÄGER
Detta goda smör mixar jag ihop efter att gräslöksblommorna silats av till gräslöksvinägern. Vi älskar vinäger och detta smör blir en smakrik touch på ditt grillade kött eller en lätthalstad bit tonfisk.
De avsilade blommorna och vitlöksklyftorna
smör
salt, svartpeppar och vitpeppar
Blommorna får inte vara för blöta av vinäger utan låt de rinna av.
Mixa samman blommorna och mata i smör tills du får en bra konsistens. Fast och sammanmixat.
Om du har fått för mycket vinäger med blommorna håller smöret inte riktigt ihop utan delar sig, mata då in mer smör. När smöret håller ihop och kan rullas, ta upp det på bakplåtspapper och rulla som små korvar och snurra ihop ändarna. För ett vackrare smör finhacka gräslök och rulla smöret i. Frys.
När smöret ska användas tar du fram rullen och skär bara av de bitar som du behöver. Jag brukar servera smöret på ett fat och strö lite flingsalt och svartpeppar ovanpå, så de som vill kan ta en skiva och lägga på sitt kött.
Detta goda smör mixar jag ihop efter att gräslöksblommorna silats av till gräslöksvinägern. Vi älskar vinäger och detta smör blir en smakrik touch på ditt grillade kött eller en lätthalstad bit tonfisk.
De avsilade blommorna och vitlöksklyftorna
smör
salt, svartpeppar och vitpeppar
Blommorna får inte vara för blöta av vinäger utan låt de rinna av.
Mixa samman blommorna och mata i smör tills du får en bra konsistens. Fast och sammanmixat.
Om du har fått för mycket vinäger med blommorna håller smöret inte riktigt ihop utan delar sig, mata då in mer smör. När smöret håller ihop och kan rullas, ta upp det på bakplåtspapper och rulla som små korvar och snurra ihop ändarna. För ett vackrare smör finhacka gräslök och rulla smöret i. Frys.
När smöret ska användas tar du fram rullen och skär bara av de bitar som du behöver. Jag brukar servera smöret på ett fat och strö lite flingsalt och svartpeppar ovanpå, så de som vill kan ta en skiva och lägga på sitt kött.