Vi brukar sätta en sommarlikör när syrenerna blommar. Det är sedan tradition att pröva den på vår bröllopsdag 10 augusti.
Detta året blandade vi syrener, fläder, vildrosor, vanilj och citroner. Om man inte vill ha en liten beska i likören så ta av citronskalen. Likören sätter jag att dra i glasburk och låter stå i rumstemperatur i ca. 1,5 månad. Vill man kan man smaka av den efter en månad och ev. tillsätta mer sötma om man tycker det fattas.
Däretfer silar man av den och häller upp på flaska. Perfekt likör att blanda med olika drinkar eller bara skvätta i lite i det vita kalla vinet och fylla upp med tonic. Gott en varm sommardag.